Oltre ai prodotti della nostra azienda agricola, i prodotti dei nostri partner arricchiscono la cucina del ristorante. Lavoriamo a stretto contatto con agricoltori biologici e biodinamici che ci forniscono prodotti di alta qualità, dalla verdura alla frutta, dal formaggio al pesce e alla carne. I nostri partner provengono principalmente da diverse aree della regione e hanno tutti una cosa in comune: uno scambio continuo e stretto e una collaborazione di fiducia con il nostro team di cucina.